周星馳的經典電影"食神"，我看了不下十次
印象最深刻的片段就是評審吃了"黯然銷魂飯"之後，在叉燒肉上開心打滾的情節
每次我都認為，有這麼誇張嗎??
結果走訪過台灣北中南東四大夜市，品嚐過許多的美味之後
我在心裡已經打滾了很多次
"好!好!好!"的驚嘆聲久久不能停止
現在回頭想想那些是我最懷念的美味
其實真的不少
台北士林夜市的"好朋友涼麵"，清新的麵條口感淋上嗆辣醬料，齒頰留香
吃完香脆多汁的"蜜酥雞排"之後，轉身買一袋"印度拉茶"，喝了一口
突然有出現兩種食物竟可搭配的如此對味的讚嘆感
台中逢甲夜市的"繼光香香雞"，咀嚼的當下，猛然閃出"夢幻無骨鹹酥雞"的字眼
味道平實的"逢甲阿伯茶葉蛋"賣的是理念与堅持，購買時不成文的規定要說閩南語
台南花園夜市裡"二師兄古早味滷味"，在等候半小時的排隊中，現滷的香味召喚著我
拿到滷味之後，便開始一口接一口的吃，全然不管已吃撐的胃
宜蘭羅東夜市中"卜鴨"、"三星ㄟ卜肉"与"阿公仔龍鳳腿"的古早味炸物
讓我想起宜蘭壯圍阿嬤家餐桌上相聚的光景，一種懷舊的美味
吃了這麼多的台灣小吃
才開始瞭解，我一直生長在小吃的天堂裡
這些先後進到記憶裡的美味
已經構成我人生最重要的一部份
今後，我的內心會繼續在小吃的繽紛味覺裡繼續打滾
由Ben發表
0 意見:
張貼留言